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こんばんはしばらくぶりの更新ですここにきて冬野菜(大根、白菜、かぶ、ブロッコリー)が次から次へと収穫を迎えています昨日生大根40キロを漬けました今年はいっぺんに大量の大根を漬けないで少量でこまめに漬けたいと思っています「少しずつ漬ければ、いつでも新鮮な漬けものが食べられるよ」と、お好み焼き屋の女将さんに教わりましたう〜ん!納得ですねこれは今朝採りたての大根と柚子ですたくあん漬けが出来上がるまでは、浅漬けですよ霜が降りるこの時期は、そばが最も美味しい季節冷たい水でしめたおそばぜひ、ご賞味を++++++++++++自家栽培の そば処 和味++++++++++++