秩父大好き!そば処和味(なごみ)の女将のひとりごと
奥秩父荒川地区は「しだれ桜とそばの里」
自家栽培・石臼荒挽きにこだわる「そば処和味」の女将のブログです。
秩父の四季、蕎麦情報、花便り、愛猫等、日々の移りかわりをアップします。
2020.05.06 Wednesday
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2009.01.31 Saturday
明日から2月
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nagomi--753
今朝早くに、濱口さんが吹きガラスの新作を持ってきてくださいました
ぐい飲みあり、ビールグラスあり、今回は花瓶もありました
ガラス独特の美しさで、手触りがよく、割れにくいためファンの方も多いです
(当店でもビール、焼酎グラスで使っています
)
使えば使うほど味がでてきます
当店にはこういうお客さまもいらっしゃいます
武州日野駅下車 → 徒歩 → 将門園でイチゴ(ブドウ)狩り → 徒歩 →
濱口さんのガラス工房 → 徒歩 → そば処 和味
御存じの方も多いと思いますが、濱口さんの工房は当店よりお車で5分の場所にあります
ちょうどいいハイキングコースみたいですよ
濱口さんの作品も大好きですが、あの人柄が素敵です
常に前を見つめて仕事をしておられます
見習っていこうと思ってます
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自家栽培の そば処 和味
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今日の出来事
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2009.01.26 Monday
寒ざらしそば
name :
nagomi--753
お待たせしました
いよいよ明日より「寒ざらしそば」お出しいたします
(1日限定20食です)
お花見の時期までお出しできるかな〜
主人の話によるとうまく仕上がったとのこと
明日の試食が楽しみです
お早目のご来店お待ちしております
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自家栽培の そば処 和味
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和味情報
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2009.01.16 Friday
氷柱できてます!
name :
nagomi--753
こんばんは
今朝は寒かったですね
氷点下5度くらいだったでしょうか
どうしても朝が苦手になってしまいます
朝のウォーキングも少々滞りがち
頑張らなくちゃ…と思っている今日この頃です
話は変わって「大滝・三十槌のつらら」 しっかりできてますよ
やっぱりこのところの寒さがいいのでしょうね〜
この写真は14日の撮影です
まだまだ成長してますよ
お蕎麦→つらら または つらら→お蕎麦 ぜひお試しを
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自家栽培の そば処 和味
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癒しの風景
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2009.01.13 Tuesday
蝋梅園は春の香り
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nagomi--753
蝋梅園から見た秩父連山と秩父盆地
お休みの日の今日、長瀞の蝋梅園に行ってきました
宝登山の駐車場から、徒歩で山登りです
50分かかるそうです
寒かったので厚着をしていったのですが、5分も歩くと汗が出てきました
なだらかな山道に日差しがさしこんで、春が訪れたようでした
杉林だった山も、県と町の事業で広葉樹林に生まれ変わろうとしています
何年かたったら、紅葉などの名所になることでしょう
40分ほど登ったところで、視界がぱーっと開けました
ロープウェイの終着駅が見えて、いよいよ山頂です
西側が蝋梅園になっています
歩くにつれ、香りが漂ってきました
5分咲きくらいでしょうか
同年代のハイカーがいっぱいです
蝋梅園の先に宝登山神社の奥宮があります
そこを参拝し(お願いしたことはナイショ
)また徒歩で下山しました
蝋梅はまだまだ見られますよ
春を探しに出かけてみませんか
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自家栽培の そば処 和味
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和味の花便り
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2009.01.11 Sunday
寒ざらしそば仕込みました
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nagomi--753
こんにちは
この時間になると、日も山に沈みと〜っても冷え込んできます
さっきまで、寒ざらしの作業をしてきました
毎年一回だけの作業ですが、さすがに寒い
川の水温も下がっています
ちょうどいいタイミングでした
今日から約10日間
冷たい水の中で晒されることにより、アクが抜けます
そして、おいしいおそばに生まれ変わります
「寒ざらしそば」をお待ちのお客様、もうしばらくお待ちくださいね
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自家栽培の そば処 和味
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和味情報
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2009.01.10 Saturday
模様替え
name :
nagomi--753
こんにちは
昨日降った雪のため、思ったより早く仕事が終わりました
しばらくぶりに、ブログの更新です
店の周りは雪景色
ですが、道路は全然心配ありませんよ
安心してお出かけください
新年を迎え、店の中も少しだけ模様替えをしました
明るい色がはいると心がうきうきします
いつものリースに椿の花をプラスしました
お雛様も登場です
去年描いた水仙を飾りました
外は寒くて大変ですが、店内は明るい笑顔と元気な声で皆様を
お待ちしております
どうぞお出かけくださいね
そば処 和味
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2009.01.03 Saturday
おめでとうございます
name :
nagomi--753
あけましておめでとうございます
今年は3日遅れですが、更新することができました
私の今年の目標
◎ 裏の畑で野菜を栽培します(したいと思います?)
◎ その野菜を使って料理をしたいと思ってます
◎ どこまでできるか、どんなものができるか好御期待
自家栽培の
そば処 和味
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