秩父大好き!そば処和味(なごみ)の女将のひとりごと

奥秩父荒川地区は「しだれ桜とそばの里」
自家栽培・石臼荒挽きにこだわる「そば処和味」の女将のブログです。
秩父の四季、蕎麦情報、花便り、愛猫等、日々の移りかわりをアップします。

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夜間営業してます。
こんばんは 猫 
今日は夜のお客様がいらっしゃいました。
2代目と私がおもてなしいたします。

今日のお料理紹介いたします わーい



最初は3点盛りです。彩を考えて旬のものをお出しいたします



お造りです。今日はマグロ、かんぱち、刺身こんにゃくです。



卵豆腐です。今日はあたたかいあんで召し上がっていただきました。



2代目お得意の焼き物です。具材はシメジ、枝豆、じゃがいもです。



揚げ物です。れんこんではさんであります。



煮物、お蕎麦のあとはお楽しみのデザートです。

1日1組のみの貸切なので、お客様もゆっくりしていかれました。
話もはずみ、のんびりとお食事をたのしまれたようです。
お客様の意向をお伺いし、こころをこめてお作りします ラブ

ご予約の方は下記にお問い合わせください かわいい

  ◇ 人数は4名様から10名様程度
  ◇ 金額は4,000円から

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自家栽培と石臼荒挽き
そば処 和味(なごみ)
0494−54−1219
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| 和味情報 | 22:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
秋そば準備始まりました!
自宅脇の畑です。山奥!

こんばんは 猫 
いまと〜っても涼しいです。虫の音もさわやかに聞こえます。
久しぶりですね。これだけ涼しいのは…。
「みるく」も夜遊びに出掛けてしまいました。
それでも明け方には、しっかり戻ってきます(笑)

さて、今日からそば畑の深耕が始まりました。
「プラウ」という農業機械を使い、深く耕します。
畑の土がものすごく柔らかくなります 上向き
お盆すぎに、もう一度耕して8月末に播種予定です。

写真の畑は自宅脇の畑ですよ。
今年、この畑に初めてそばを蒔く予定なんです。
ただ、鹿の予防にネットを回さなければいけません。

白い花が見られて、蕎麦が収穫できれば最高 ムード


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自家栽培と石臼荒挽きの
  そば処 和味
0494−54−1219
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| 和味情報 | 22:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
のんびりタイムでした
お花いっぱい

夕方遅くになってから、今月のレッスンに「花野さん」行ってきました
今日は難しかったんです 汗
一抱えもある花材 花なんと12種類もです!
トルコキキョウ、カーネーション、アンスリウム、ヒペリカム、
カラー、ナデシコ、アジサイ…
基本のラウンドでアレンジしました
写真ではよくわかりにくいのですが、すごいボリュームです

世間話をしながら、のんびりゆっくりのレッスンでした
この時間なんともいえないですね〜 猫2
今日もこころの洗濯をしてきました

次回からは、もうクリスマスの作品にとりかかります
プリザーブドフラワーを使ったワイヤーアレンジに挑戦です
  ワクワク…楽しみです かわいい

レッスンについてのお問い合わせは 
0494−25−1107 花野(はなや)さんまで


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自家栽培、石臼荒挽きの
 そば処 和味
0494−54−1219
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| 花野さん | 20:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
元気です!その2
夏の香りがします

こんばんは 猫
今日も暑かったですね!やっぱり元気なのは夏の花です。
香りが届くようでしょ。
この時期いつも思うのは…絵手紙にする画材は
どこにでもい〜っぱいあるのに、筆をすすめられないこと。
時間がとれるのに墨をすれない。
気持ちの問題とわかってはいてもね。
一歩踏み出せればいいのにね。

あれ?これってマイナス思考?
明日の朝起きて、大野勢太郎さんのラジオきいて、
やる気を出すようにしま〜す おてんき

昨日書いていた「草取り」
夕方5時過ぎになってから始めました
ねぎの丈はとっくに追い越して、根をしっかり張っていました
汗びっしょりです。土が柔らかいせいか、埃もすごい 汗
1時間半で一輪車に山盛り3台にもなりました たらーっ
とはいってもまだまだで〜す。
ファイト!ファイト!


| 和味の花便り | 20:59 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
元気です!


いま、家で一番げんきがいい「ノウゼンカズラ」です

毎日「暑い」という言葉しか出てこなくなりました 汗

厨房は汗、汗、汗との戦いです たらーっ

秩父は盆地のせいか、本当に暑い!

今日も34〜35度位いったんじゃないかな 怒り

元気なのは「ノウゼンカズラ」と「山百合」と「雑草」だけ


そうそう、今ねぎ畑がいま大変な状態 冷や汗

「雑草」にねぎが食べられてしまいそうです

その位「雑草」の勢いがよくて…

仕事が終わってから、草取りをしようと思っているのですが

この暑さ…なかなか思うようになりません



ぼやいてばかりではだめなので、明日からでも草取りするぞ〜 !!


かわいい お知らせ かわいい

今日のBSフジの「プラチナシート」夜11時からの番組で

  当店が紹介されます!

どの位出るかは見てのお楽しみ ?


| 和味の花便り | 18:53 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
田舎のお祭り
19日に地元のお祭りが行われました

「春の道草展」でおなじみの「陽野ふるさと会」主催です

その名も「夏のおひまち けつあぶり」 !!

「けつあぶり」とは、夏のあつい時に冷たいものばかりたべて

体が冷えてしまうのを防ぐ為に、火を燃やし体を温める昔からの行事です

各地で行われていた「夏祭り」も今は少なくなってしまいました

地元有志で主催するお祭りも、荒川地区ではここだけになってしまいました

子供たちに楽しい思い出づくりと、大人も楽しめるようにと、みんなで計画しました





  朝一番の仕事は、流しそうめんの竹切りですよ




  秩父名物「みそポテト」の準備

   茹でたてのジャガイモの皮むき「熱い  てれちゃう 」




   こちらでは男性陣による「豚汁」の下ごしらえ



   焼きそば部隊も作業開始 



  こども神輿も繰り出しました 




  子供たちが楽しみにしていた「流しそうめん」です

  うまくすくえるかな 汗 




 センターの中では、カラオケあり、福引ありで盛り上がり

  外では子供たちが花火大会 どんっ

ちょうど秩父の川瀬祭りと重なってしまったため、人出はイマイチでしたが

大人も子供も、とっても楽しめたお祭りになりました グッド




| 祭り・行事 | 08:34 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
夏の庭に移行中
涼しそうな紫色

こんばんは 猫 上の1枚はたぶん「フクシマシャジン」です !?

毎日暑い日が続いています おてんき 体調など崩している方はいませんか?

和味の庭も夏の庭へと、だんだん変わりつつあります 花

残念ながら「ギボウシ」は鹿に食べられてしまったけど

ほかの花は元気にしています


濃いピンク色がきれい


「タイマツソウ」です。洋風の名前…でてきません たらーっ

去年の終わり頃、油粕をまいたせいか丈が大きくなっています

真っ赤のもあるけど、私はやさしいピンク色のほうが好き !!


柔らかな黄色


「ビヨウヤナギ」です

去年まではもっと大きな株だったのですが、木道をつくるために

小さく刈り込んでしまいました

風に揺れるような、可愛いお花です




正面の風景です

日差しが強いのがわかりますか?

つとっこを包んだ栃のはっぱ、もすっかり濃い緑色に変わりました

「タイマツソウ」「ヒペリカム」「カシワバアジサイ」などが

大きくなってきました 植物

日に日に変化をみせてくれます

  和味の庭の植物たちに会いに、ぜひお出かけください かわいい



| 和味の花便り | 22:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ただ今 作業中!
真剣です


何をしているかというと…

みんな20年前の、秩父市立荒川東小学校のPTA役員なんです。

平成元年11月に、小学校の80周年事業でタイムカプセルを埋めました。

100周年を迎え、新校舎も完成する今年の11月に開封します !!




今日は、当時の全家庭の住所をチェックしました。(個人保護法があるので大変!)

10月頃には、案内はがきの発送予定です。

当時の保護者・児童でこのブログを見ていただいてるかた。

ぜひ下記のタイムカプセル開封式にご出席ください。
         

          

◇ 日時  平成20年11月15日(土)午前10時〜
◇ 場所  荒川東小学校校庭(雨天 体育館)

◇ 内容  タイムカプセル開封( 20年ぶりの自分宛の手紙を持ち帰る )
       校舎内見学( 旧校舎、新校舎 )←当時の校舎は21年に解体されます


 * 当時の先生がたも出席されますよ。
   ぜひ大勢の方々のご参加、お願いいたします
   駐車場所が少ないので、徒歩での参加をお願いいたします





| 今日の出来事 | 22:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ハスの花キレイですよ
素敵です

こんばんは 猫

夕立が過ぎ、涼しい風が網戸越しに入ってきています ニコニコ

今日の蒸し暑さ 怒り 大変でした。

何をするにも 汗、汗、汗 汗

今になって救われました!



「ハスの花」の情報をしばらく流していなかったので

今朝、「かえで」と散歩ついでにハス園に行ってきました


ミセス・スローカム


もう、けっこう花が咲いていましたよ

上の写真の 「 ミセス・スローカム 」 は8分咲きというところでしょうか

一番最初に咲いた花です 桜

咲いている期間が長くて、しかもキレイ!


名前見てきませんでした


今月の19日、20日、21日に「花ハス園」でイベントがあります

農産物の販売やら、お得なことも計画があるみたいですよ


その頃なら、満開かな !?


キレイな花を眺めたあとは、おなかも満たすように…

    お蕎麦をどうぞ !!



          ++++++++++++++++
          自家栽培のこだわり そば処 和味
          ++++++++++++++++



| 和味の花便り | 21:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2代目テレビデビュー!
こんばんは 猫 

今日は朝から大忙し 汗

そうなんです るんるん テレビ取材です。


準備できたか?


いつもより、1時間早い準備に大変です!

「ヤナセ」の提供でベンツに乗ってのドライブ番組です 車

今日の取材はぜんぶ2代目が対応しましたよ。


きれいな女優さん


そば打ち、茹で上げ、それから蕎麦の説明です あせあせ

    ( 裏では“噛まないように”とはらはらドキドキでした )

だいたい1回 (笑) ですみました たらーっ

今日、初めておいでいただいたお客様も飛び入り出演。

「記念になります」とおっしゃていただきました !



撮影を終えて



   最後に俳優さん・女優さんと一緒に記念撮影

   ありがとうございました ラブ


放映日 7月23日(水)午後11時〜
 
      BSフジ 「プラチナシート



   * どの程度だしていただけるか?見てのお楽しみ


   +++++++++++
    自家栽培にこだわる
      そば処 和 味
   +++++++++++
| 和味情報 | 22:23 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

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