秩父大好き!そば処和味(なごみ)の女将のひとりごと
奥秩父荒川地区は「しだれ桜とそばの里」
自家栽培・石臼荒挽きにこだわる「そば処和味」の女将のブログです。
秩父の四季、蕎麦情報、花便り、愛猫等、日々の移りかわりをアップします。
2020.05.06 Wednesday
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2008.07.31 Thursday
夜間営業してます。
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nagomi--753
こんばんは
今日は夜のお客様がいらっしゃいました。
2代目と私がおもてなしいたします。
今日のお料理紹介いたします
最初は3点盛りです。彩を考えて旬のものをお出しいたします
お造りです。今日はマグロ、かんぱち、刺身こんにゃくです。
卵豆腐です。今日はあたたかいあんで召し上がっていただきました。
2代目お得意の焼き物です。具材はシメジ、枝豆、じゃがいもです。
揚げ物です。れんこんではさんであります。
煮物、お蕎麦のあとはお楽しみのデザートです。
1日1組のみの貸切なので、お客様もゆっくりしていかれました。
話もはずみ、のんびりとお食事をたのしまれたようです。
お客様の意向をお伺いし、こころをこめてお作りします
ご予約の方は下記にお問い合わせください
◇ 人数は4名様から10名様程度
◇ 金額は4,000円から
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自家栽培と石臼荒挽き
そば処 和味(なごみ)
0494−54−1219
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2008.07.30 Wednesday
秋そば準備始まりました!
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nagomi--753
こんばんは
いまと〜っても涼しいです。虫の音もさわやかに聞こえます。
久しぶりですね。これだけ涼しいのは…。
「みるく」も夜遊びに出掛けてしまいました。
それでも明け方には、しっかり戻ってきます(笑)
さて、今日からそば畑の深耕が始まりました。
「プラウ」という農業機械を使い、深く耕します。
畑の土がものすごく柔らかくなります
お盆すぎに、もう一度耕して8月末に播種予定です。
写真の畑は自宅脇の畑ですよ。
今年、この畑に初めてそばを蒔く予定なんです。
ただ、鹿の予防にネットを回さなければいけません。
白い花が見られて、蕎麦が収穫できれば最高
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そば処 和味
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2008.07.29 Tuesday
のんびりタイムでした
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nagomi--753
夕方遅くになってから、今月のレッスンに「花野さん」行ってきました
今日は難しかったんです
一抱えもある花材
なんと12種類もです!
トルコキキョウ、カーネーション、アンスリウム、ヒペリカム、
カラー、ナデシコ、アジサイ…
基本のラウンドでアレンジしました
写真ではよくわかりにくいのですが、すごいボリュームです
世間話をしながら、のんびりゆっくりのレッスンでした
この時間なんともいえないですね〜
今日もこころの洗濯をしてきました
次回からは、もうクリスマスの作品にとりかかります
プリザーブドフラワーを使ったワイヤーアレンジに挑戦です
ワクワク…楽しみです
レッスンについてのお問い合わせは
0494−25−1107 花野(はなや)さんまで
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自家栽培、石臼荒挽きの
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2008.07.24 Thursday
元気です!その2
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nagomi--753
こんばんは
今日も暑かったですね!やっぱり元気なのは夏の花です。
香りが届くようでしょ。
この時期いつも思うのは…絵手紙にする画材は
どこにでもい〜っぱいあるのに、筆をすすめられないこと。
時間がとれるのに墨をすれない。
気持ちの問題とわかってはいてもね。
一歩踏み出せればいいのにね。
あれ?これってマイナス思考?
明日の朝起きて、大野勢太郎さんのラジオきいて、
やる気を出すようにしま〜す
昨日書いていた「草取り」
夕方5時過ぎになってから始めました
ねぎの丈はとっくに追い越して、根をしっかり張っていました
汗びっしょりです。土が柔らかいせいか、埃もすごい
1時間半で一輪車に山盛り3台にもなりました
とはいってもまだまだで〜す。
ファイト!ファイト!
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2008.07.23 Wednesday
元気です!
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nagomi--753
いま、家で一番げんきがいい「ノウゼンカズラ」です
毎日「暑い」という言葉しか出てこなくなりました
厨房は汗、汗、汗との戦いです
秩父は盆地のせいか、本当に暑い!
今日も34〜35度位いったんじゃないかな
元気なのは「ノウゼンカズラ」と「山百合」と
「雑草」
だけ
そうそう、今ねぎ畑がいま大変な状態
「雑草」にねぎが食べられてしまいそうです
その位「雑草」の勢いがよくて…
仕事が終わってから、草取りをしようと思っているのですが
この暑さ…なかなか思うようになりません
ぼやいてばかりではだめなので、明日からでも草取りするぞ〜
お知らせ
今日のBSフジの「プラチナシート」夜11時からの番組で
当店が紹介されます!
どの位出るかは見てのお楽しみ
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和味の花便り
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18:53
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2008.07.21 Monday
田舎のお祭り
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19日に地元のお祭りが行われました
「春の道草展」でおなじみの「陽野ふるさと会」主催です
その名も「夏のおひまち けつあぶり」
「けつあぶり」とは、夏のあつい時に冷たいものばかりたべて
体が冷えてしまうのを防ぐ為に、火を燃やし体を温める昔からの行事です
各地で行われていた「夏祭り」も今は少なくなってしまいました
地元有志で主催するお祭りも、荒川地区ではここだけになってしまいました
子供たちに楽しい思い出づくりと、大人も楽しめるようにと、みんなで計画しました
朝一番の仕事は、流しそうめんの竹切りですよ
秩父名物「みそポテト」の準備
茹でたてのジャガイモの皮むき「熱い
」
こちらでは男性陣による「豚汁」の下ごしらえ
焼きそば部隊も作業開始
こども神輿も繰り出しました
子供たちが楽しみにしていた「流しそうめん」です
うまくすくえるかな
センターの中では、カラオケあり、福引ありで盛り上がり
外では子供たちが花火大会
ちょうど秩父の川瀬祭りと重なってしまったため、人出はイマイチでしたが
大人も子供も、とっても楽しめたお祭りになりました
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祭り・行事
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08:34
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2008.07.16 Wednesday
夏の庭に移行中
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nagomi--753
こんばんは
上の1枚はたぶん「フクシマシャジン」です
毎日暑い日が続いています
体調など崩している方はいませんか?
和味の庭も夏の庭へと、だんだん変わりつつあります
残念ながら「ギボウシ」は鹿に食べられてしまったけど
ほかの花は元気にしています
「タイマツソウ」です。洋風の名前…でてきません
去年の終わり頃、油粕をまいたせいか丈が大きくなっています
真っ赤のもあるけど、私はやさしいピンク色のほうが好き
「ビヨウヤナギ」です
去年まではもっと大きな株だったのですが、木道をつくるために
小さく刈り込んでしまいました
風に揺れるような、可愛いお花です
正面の風景です
日差しが強いのがわかりますか?
つとっこを包んだ栃のはっぱ、もすっかり濃い緑色に変わりました
「タイマツソウ」「ヒペリカム」「カシワバアジサイ」などが
大きくなってきました
日に日に変化をみせてくれます
和味の庭の植物たちに会いに、ぜひお出かけください
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和味の花便り
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2008.07.13 Sunday
ただ今 作業中!
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nagomi--753
何をしているかというと…
みんな20年前の、秩父市立荒川東小学校のPTA役員なんです。
平成元年11月に、小学校の
80周年事業
でタイムカプセルを埋めました。
100周年
を迎え、新校舎も完成する
今年の11月に開封
します
今日は、当時の全家庭の住所をチェックしました。(個人保護法があるので大変!)
10月頃には、案内はがきの発送予定です。
当時の保護者・児童でこのブログを見ていただいてるかた。
ぜひ下記の
タイムカプセル開封式
にご出席ください。
記
◇ 日時 平成20年11月15日(土)午前10時〜
◇ 場所 荒川東小学校校庭(雨天 体育館)
◇ 内容 タイムカプセル開封( 20年ぶりの自分宛の手紙を持ち帰る )
校舎内見学( 旧校舎、新校舎 )←当時の校舎は21年に解体されます
* 当時の先生がたも出席されますよ。
ぜひ大勢の方々のご参加、お願いいたします
駐車場所が少ないので、徒歩での参加をお願いいたします
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今日の出来事
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2008.07.11 Friday
ハスの花キレイですよ
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nagomi--753
こんばんは
夕立が過ぎ、涼しい風が網戸越しに入ってきています
今日の蒸し暑さ
大変でした。
何をするにも 汗、汗、汗
今になって救われました!
「ハスの花」の情報をしばらく流していなかったので
今朝、「かえで」と散歩ついでにハス園に行ってきました
もう、けっこう花が咲いていましたよ
上の写真の 「 ミセス・スローカム 」 は8分咲きというところでしょうか
一番最初に咲いた花です
咲いている期間が長くて、しかもキレイ!
今月の19日、20日、21日に「花ハス園」でイベントがあります
農産物の販売やら、お得なことも計画があるみたいですよ
その頃なら、満開かな
キレイな花を眺めたあとは、おなかも満たすように…
お蕎麦をどうぞ
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自家栽培のこだわり そば処 和味
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和味の花便り
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21:36
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2008.07.09 Wednesday
2代目テレビデビュー!
name :
nagomi--753
こんばんは
今日は朝から大忙し
そうなんです
テレビ取材です。
いつもより、1時間早い準備に大変です!
「ヤナセ」の提供でベンツに乗ってのドライブ番組です
今日の取材はぜんぶ2代目が対応しましたよ。
そば打ち、茹で上げ、それから蕎麦の説明です
( 裏では“噛まないように”とはらはらドキドキでした )
だいたい1回 (笑) ですみました
今日、初めておいでいただいたお客様も飛び入り出演。
「記念になります」とおっしゃていただきました
最後に俳優さん・女優さんと一緒に記念撮影
ありがとうございました
放映日 7月23日(水)午後11時〜
BSフジ 「プラチナシート
」
* どの程度だしていただけるか?見てのお楽しみ
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自家栽培にこだわる
そば処 和 味
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和味情報
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