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寒ざらしそば乾燥中！
2008.01.30 Wednesday | category:和味情報
こんばんは
 今日はあったかでしたね〜  体の動きがいつもと違いました。 ちょっとあったかいだけでこんなにちがうなんて… と言うのも、昨日まで風邪をひいていました。 ３８℃以上の熱を久しぶりに経験しました  定休日の丸一日、な〜んにも考えずに爆睡していました  おかげで、今はすっかり元気です  ところで、「寒ざらしそば」は冷たい水に１０日間さらされ、ようやく引き上げ時期 になりました。 水分を含んでどっしり重くなりましたよ。  あくの抜けたそばの実は、水分を含んで丸々となりました。 いよいよ乾燥です   昔ながらの「むしろ」で日光による天日乾燥です。 自宅では日照時間が短いため、私の実家に搬送です。 おじいちゃんよろしくお願いします   あとはお天気しだいで、２月の初めにはおだしできるかな〜  楽しみにしていてくださいね  １月２９日付の東京新聞に「和味膳」が紹介されました ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 自家栽培のこだわり そば処 和味 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ | ||
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みるくです！
2008.01.26 Saturday | category:愛猫みるく
 こんばんは 久々に「みるく」の登場です。主人の手に「ガブリ」  夜遊びから帰って、眠たいところにかまわれたのでつい…！ でも、やっぱり手を出してしまうんですね〜。 わかってはいるのですが。 前にもお知らせしましたが、「ハイウェイウォーカー」に当店が掲載されました  今日はその記事を見て、お客様が多数ご来店いただきました  本当にありがとうございます シーズンオフの今でしたら、ゆっくり食事をしていただけますよ。 大滝、三十槌の氷柱や長瀞の蝋梅園も見ごろを迎えています。 （情報は文字をクリックしてね。） どちらも、当店からお車で３０分位の場所です 観光と一緒においしいおそばをどうぞ お待ちしております！！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 自家栽培にこだわる そば処 和味 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ | ||
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春をお届け！
2008.01.20 Sunday | category:和味情報
 こんばんは まだ雪  は降ってきていませんね〜。「ミルク」もまだ夜遊びから戻っていません。何をしているのやら… 今回はいまお出ししている、レディスセットのデザートの紹介です。 苺は「将門園」さんの甘〜い「章姫」と自家製の柚子寒天です。 今月いっぱい位は柚子寒天お出しできるかな〜  お知らせ ハイウェイウォーカー2月号に当店が掲載されました！ 高速道路のサービスエリアにおいてあると思います。 立ち寄ったらご覧くださいね  +＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 自家栽培のこだわり そば処 和味 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ | ||
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まだ早い？
2008.01.10 Thursday | category:和味の花便り
 こんばんは 毎日いいお天気で気持ちいいですね  今日は献血に行ってきました。ようやく１７回目です。 （少しでも世の中のお役に立てれば…） 店の藤棚のしたには、もうヒヤシンスのかわいい芽が顔を見せました  朝晩と〜っても寒いのに、霜だってまだまだおりるのに… 着実に一歩一歩「春」に向かっているんですね〜 このヒヤシンスは3年前に水栽培のを買い、翌年花壇に植えたものです。 今年は何芽の花 を咲かせてくれるか楽しみです   これはクリスマスローズの芽です。 去年、真っ白で大きな花をさかせました。 今年も楽しみにしているから、お願いね  そうそう、蕎麦畑の準備もしているんですよ。 畑に有機肥料を入れました。 雨が降って地面が柔らかくなったら、プラウという深耕する機械で耕す予定です。 また写真でも撮ったらアップします。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 自家栽培にこだわる そば処 和味 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ | ||
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冬に咲く桜？
2008.01.06 Sunday | category:和味の花便り
 こんばんは 毎日、いいお天気で助かりますね。 朝、なにげなく空を見上げたら… 桜と見間違うかのようなモミジの木が、枝を広げていました  あまりにキレイだったので、パチリ  ひとあし早くお花見をしたようで、チョッピリ幸せな気持ちになりました。 わたしの今年の目標のひとつに、1日にひとつでも「幸せ」と感じられる事を 探していきたいと思っています。 おおきないっこの幸せよりも ちっちゃな幸せがいっぱいの毎日がすき 1月2日より「くるみだれ」をお出ししています。 こくがあっておいしいですよ。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 自家栽培にこだわる そば処 和味 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ | ||
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あけましておめでとうございます
2008.01.01 Tuesday | category:今日の出来事
 新年明けましておめでとうございます！ 本年もよろしくお願いいたします。 いま、お店のそばの十二天神社（１２人の神様が集まるといわれています）に 初詣にいってきました。 もう霜柱が降りていて、踏みしめるたびに冷たさが伝わってくるようでした。 星空もツーンと透きとおるように澄んでいて、とってもきれい  今年こそ世の中が平和で温暖化が進みませんように… 今年は明日から営業いたします。 初詣等で秩父にお出での際は、ぜひお立ち寄りください。 「くるみそば」を用意してお待ちしております。 そしてな、なんともう「いちご狩り」もできるんですよ  秩父の観光いちご園は１月１日から営業を始めるそうですよ！ これからは、ますます秩父から目がはなせなくなりますよ。 私も、がんばって情報を発信していきますね 秩父大好き！蕎麦屋の女将のひとりごとを今年もよろしく！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 自家栽培にこだわる そば処 和味 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ | ||
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